香港中文大學員工總會
垃圾妹專欄
中大有幾多垃圾？
圖、文：阿寳
中大人，一日製造幾多垃圾？
「眼不見為淨」是現代人的垃圾哲學。如果把我們每天丟棄的垃圾都攤開來，你猜會發現什麼？4月中我就參與了一年一度的中大垃圾審計（waste audit），將校園生產的垃圾逐袋秤重、分類，看看我們丟掉了什麼。
摷垃圾不臭嗎？臭啊，臭死了。可是這樣摷一摷，會摷到超乎想像地多的可用物資，包括：衣物、鞋、眼鏡、指甲油、紙袋、未拆包裝的蔬果肉類，以及未過期未開封的樽裝果汁！可悲的是，它們與更多可回收再造的資源：紙、鋁罐、膠樽、玻璃樽等，全部混在一起變成垃圾送往堆填區。
我們當日的目標是處理400袋垃圾，約佔全中大垃圾量的25%。即是說，
中大一天就生產1,600袋垃圾！
你說，中大人那麼多，差不多啦，無計啦。堆填區早就喊飽和，塑膠垃圾流入海洋，污染魚類、纏死海龜塞爆鯨魚，也因為這「差不多」。
我們可以減少浪費嗎？
絕對可以，而且應該！事實上不少中大人都在身體力行推動減廢，譬如今年逸夫書院千人宴就由同學帶頭走塑，成功減少96%膠樽與鋁罐，成了媒體熱話。所以我說，減廢不難，決心最難。
垃圾袋裏常見剩食，甚至未拆封的食 物。這叫不叫浪費？
揼嘢最合乎成本效益？
5月初我們部門搬辦公室。搬辦公室最容易製造海量垃圾。有些仍可使用的辦公室資產因為產權不能外流，只能被堆填；同事棄用的物品若要「散貨」，則需要人力和時間處理物資的配對與運送，因此最乾手淨腳就是——丟掉。這是所謂的「成本效益」：與其花大量時間把物資回收和轉贈循環再用，不如直接丟掉更符合「成本效益」。 這樣我們其實漠視處理垃圾所需的其他成本，例如下游勞工的工作狀況、自然環境的消化能力等。 地球珍貴的資源如土地、水源、空氣，給海量的垃圾污染了，徵收再多的垃圾費也彌補不了，更何況政府根本沒有決心推行垃圾徵費等污者自付計劃。
每人行多步
我和同事用了兩天，將舊辦公室清理出來的物資分類、重用、回收、捐贈，驚覺環保不能假手於人，尤其不能以為花點錢就可以由別人處理你的「垃圾」。在中大的可持續發展政策下，校方早已推出廢品管理政策及指引 [ 1] ，鼓勵各職工緊遵「6Rs」原則，部門尤需統籌及協調物資的進出和使用，並在員工之間傳播環保意識：
- 【Rethink 反思】消費前三思，並思考善用物品的方法
- 【Refuse 拒絕】不過度消費，不買低質素、具毒素、少用途的產品
- 【Reduce 減少】有需要才消費；購買少包裝，可重用、可回收、可維修及以循環物料製成的物品；減少廚餘及減用有毒物料（可參考校方的環保採購政策）
- 【Reuse 重用】捐贈有用物資予有需要人士；在會議、茶會使用可重用餐具
- 【Repair 維修】在購買替代品前，先維修物品
- 【Recycle/Recover 回收】將可重用、可回收物品及材料與垃圾分開（可參考中大校園回收設施位置及回收指引）；參與校內廚餘回收
一起減減廢
若你和你的部門有決心實踐下列行動，未來世代的人會很感激大家：
- 自備水樽，自備餐盒購買外賣，一日就可以減少N個膠樽，2000–3000個外賣盒
- 減少購買獨立包裝的蔬果、肉類及零食
- 茶房不備紙杯、膠囊咖啡
- 茶會不用即棄餐具，控制好食物數量，並考慮容易進食、毋需餐具的小食
- 開會改用電子文件，減少影印，需要影印則使用雙面或環保紙
- 使用電子宣傳品或簡介，並上載到網上平台供下載，盡量少派印刷品
- 選用耐用的物料和彈性的設計製作宣傳品、指示牌及攤位，方便日後重用
- 使用可更換筆芯的原子筆
- 在辦公室的當眼位置張貼宣傳海報，提醒員工實踐有關環保措施
- 為員工提供以環保管理及減廢為主題的培訓 / 工作坊
更多環保貼士，請參閱
- 環保署的《環保辦公室及物業管理－減廢回收資料冊》 ( https://bit.ly/2kpnPSw)
- 山城角樂 CU Happy Corner ( https://www.facebook.com/cuhappycorner/)
- 免廢讀中大 - CU X Rubbish ( https://www.facebook.com/CUxRUBBISH/)
- 中大綠色報 ( https://www.facebook.com/cuhkgreenpost/)
要回收、轉贈或徵求物品，可到
- CU拎 ( https://www.facebook.com/groups/culing1/)
- 不是垃圾站 Waste-no-mall ( https://www.facebook.com/WasteNoMall/)
[1] The Chinese University of Hong Kong, Waste Management Policy and Guidelines, https://bit.ly/2xcwp09（只有英文版）