和聲書院一年級學生劉浚桓說：「書院舉辦是次活動提醒了我們貧窮不僅是新聞中看到的畫面，而是切切實實影響着無數與我們平等的生命。」這是他在8月
26日參加書院迎新營的
「貧富宴」後的感言。這項活動由香港世界宣明會支持舉辦，沈祖堯校長與書院三百名師生一同參與。


目前，全球九成半人口生活在貧困之中，大會模擬這個情況，抽籤選出九成半參加者，與沈校長一同在晚宴中以白麵包和清水充飢，體驗貧窮滋味；而其餘半成的參加者則享用豐富的意大利薄餅。

沈校長表示：「中大期望新一代大學生了解全球糧食短缺問題，且應思考自己是否真的需要『大魚大肉』，享受豐富的物質生活，還是可以減少浪費，珍惜地球資源。」