本系開辦教育榮譽學士學位、哲學碩士學位與哲學博士學位課程。此外，本系擬設四項修課式研究生學位課程，提供注重專業發展的人士，令學生透過研修相關領域之的重要議題，加深對專業體育教育之認識。


為本港的中小學校、大專院校、政府部門，及工商業界培養專業體育教師、教練及體育運動行政管理人才。

本系涵蓋專業體育運動理論，及專業體育運動術科之科目。課程結構如下圖。
學生如對學術研究感興趣，可於在讀期間先修讀體育運動之研究法的課程，進而對所選課題展開專門研究。修畢所有課程者，可獲頒發教育學士學位，以及獲得等價於學位教師教育文憑的資格。

• 中、小學體育教師
• 大專院校體育導師
• 體育總會及政府資助體育組織行政人員
• 紀律部隊人員或體能教官
• 酒店、會所及健身中心管理人員
• 私人或商業機構行政人員及主管
• 在本地或海外繼續進修有關體育及運動科學的高等學位課程

• 哲學博士 (體育運動科學)；
• 哲學碩士 (體育運動科學)；
• 教育碩士 (體育運動科學)；
• 文學碩士 (體育學)；
• 理學碩士 (運動科學)；
• 學士後文憑 （教育學）（完成後將獲得教學認可資歷）；
• 學士後文憑 (體育運動科學) （完成後不會獲得教學認可資歷）。

體育教學（政策、設計與實踐）、健康體適能、體育運動測量、運動生物力學、體育教育學、運動生理學、運動心理學和體育社會學。

本系擁有2個設備先進的實驗室：運動生物力學實驗室和運動生理學實驗室。大學設有多種體育設施，其中包括1個游泳池、1個400米全天候跑道田徑場、2個足球場、12個網球場和9個壁球場。室內體育館均可作籃球、排球、手球、羽毛球、舞蹈及乒乓球活動之用。此外，大學還擁有4個健身室、射箭訓練室及1個水上活動中心。