《說文》	解釋	部居	相關異體
菜	艸之可食者。从艸，采聲。〔蒼代切〕 (23 / 17)	艸

形義通解
略說: 從「艸」，「采」聲，本義為蔬菜。 16 字  詳解: 從「艸」，「采」聲，本義為蔬菜。金文從「艸」，「采」聲，用作地名。秦簡「菜」寫作「采」，《睡虎地秦簡．秦律十八種》：「采(菜)羮」。《說文》：「菜，艸之可食者。从艸，采聲。」段玉裁注：「此舉形聲包會意，古多以采爲菜。」《國語‧楚語下》：「庶人食菜，祀以魚。」 　　「菜」可用作肴饌的總稱。《北史‧胡叟傳》：「飯菜精潔，醯醬調美。」 163 字 相關漢字: 艸,采

粵語音節	& 根據		同音字			詞例(解釋) / 備註
	黃p37	周p147	賽 塞 采 蔡 寀 縩 埰 棌			菜刀,菜色,菜餚,菜園,菜單,菜圃,菜豆,菜瓜,菜鴨,菜場,菜種,菜館,菜花,菜籃,菜肴,菜蔬,菜根,菜油,菜畦,菜藍
	李p173	何p266
	HKLS	人文	同聲同韻	同韻同調	同聲同調

其他方言讀音
本字庫於「菜」字下錄有20個方言點的讀音	詳細資料

《讀史方輿紀要》地名
官菜園渡口巡司	(1/1)	詳細資料

成語彙輯
面有菜色, 砍瓜切菜, 羊踏菜園, 看菜吃飯, 買菜求益…	(5/49)	詳細資料

配搭點:
白, 菠, 餔, 炒, 薺, 蕺, 豆, 端, 飯, 葷, 芥, 菫, 梗, 韭, 鮭, 鹹, 荇, 筐, 蕻, 荵, 腌, 莧, 芹, 畦, 籃, 薐, 蓼, 滷, 農, 苤, 樖, 圃, 蓴, 蒠, 盛, 蔬, 菾, 薹, 蕹, 齋, 醬, 蔊, 芼, 菄, 菧, 蒘, 蔝, 蘟

詞類	英文意義
n.	vegetable; greens; edible herb; food; dish, course

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