略說: 「米」表示米粒。

 詳解: 「米」指去掉皮殼的米粒。《周禮．地官．舍人》：「掌米粟之出入，辨其物。」賈公彥疏：「九穀之中，黍、稷、稻、粱、瓜、大豆，六者皆有米，麻與小豆、小麥，三者無米，故云『九穀六米』。」 孫詒讓正義：「已舂者為米，未舂者為粟。」

　　古時「米粟」既指米和粟，又泛指糧食。古人把穀物舂去或剝去皮殼，裏面的果實叫做「米」，未剝皮的叫「粟」。《說文》：「米，粟實也。象禾實之形。凡米之屬皆从米。」現在人們還稱「花生仁」為「花生米」，即花生的果實去掉外殼。許傑《女孩子的教訓》：「打了之後，我是要用花生米去哄她的。」

　　甲金文上下各從三小點(◎)，中間從一畫，小點象米粒，中間一畫李孝定認為象籭(篩子)形，白玉崢認為象禾穀的稉，可備一說。

　　甲骨文除用作本義，表示米之外，還讀作「敉」，表示安撫，又用作祭名。金文多用作族氏名。

相關漢字: 粟,敉