中文系是中文大學歷史最悠久的學系，全名為中國語言及文學系。本系課程的特點是語言與文學並重，為同學提供全面而深入的訓練。語文是溝通的工具，掌握語文的結構和源流，有助於溝通。再者，語文是歷史的產物，了解語言，可以深化我們對文化的認識。文學盛載著古今作者對世界的觀照，故此對文學作品的欣賞和探討，不單為我們提供了審美的訓練，更是了解人生世相的途徑。
| 學生總人數（以2025年9月計算） | 人數 |
| 全日制本科課程 | |
| 主修生 | 419 |
| 副修生 | 6 |
| 總人數 | 425 |
| 研究院課程 | |
| 哲學博士 | 27 |
| 哲學碩士 | 23 |
| 文學碩士 | 242 |
| 總人數 | 292 |
本系的畢業生，具備穩固的語文基礎，對中國語言、文學及文化傳承有深入的認識。日後無論工作或進修，都可應付自如。
據二零二四年度統計，本系畢業生約有61.8%就業及34.6%升學，主要從事教育、出版、商貿、社會及公共服務業等工作。
同學的升學途徑包括投考本校的研究院中文學部（該學部設有哲學博士、哲學碩士及文學碩士課程），以及到本地其他院校或海外學府深造。
| 行業 | 百分比 |
| 教育 | 72.3% |
| 工商業 | 12.8% |
| 社會及公共服務業 | 14.9% |
