新亞書院創立於一九四九年，為已故錢穆先生及一群來自內地之學者，在極艱難窮困的環境中所創辦，其目的在上溯宋明書院講學精神，旁采西歐大學導師制度，以人文主義之教育宗旨，溝通東西文化，為人類和平、社會幸福謀前途。

1956:

獲美國福特基金會捐建的農圃道第一期校舍落成，同年九月遷入新校址。

1957:

學生人數由亞洲文商學院時期的42人激增至292人，開設藝術專修科，翌年改為藝術系。

1959:

接受香港政府的建議，改為專上學院，參加統一文憑考試，同時接受香港政府的補助。

1960:

第二期校舍於十一月落成，建築費全由雅禮協會捐贈。自第二期校舍建成，才得以擴設理學院。

1960 – 61:

開設數學、生物、物理、化學四系，組成理學院。

1963:

第三期校舍落成於四月，始有大禮堂；香港中文大學成立，由新亞書院、崇基學院、聯合書院組成。新亞書院繼續使用農圃道校舍。