商業空間

在市場趨於飽和，連鎖企業稱霸的香港，年輕一輩的創業夢似乎遙不可及。然而，當近年來許多港人踏過羅湖橋，試圖在龐大的內地市場中殺出一片天的同時，卻有剛畢業兩三年的內地生毅然留港，投資百萬開餐廳，看中的正是愈來愈大的港漂市場。 繼續閱讀

油麻地德昌里是一條人煙稀疏的街道，有一間不起眼的食店名叫「蘇波榮」，默默地以「自由定價」紮根了一年。所謂「自由定價」，就是菜式沒價錢，由客人決定要付多少錢。這裡沒有華麗奪目的裝潢、沒有林林總總的菜式、沒有彬彬有禮的服務員，所有事都是客人主導：由在店外的空地開檯，到入廚房落單、在店裡拿餐具，最後決定付多少錢。食客以最自在的方式，享受食物。 繼續閱讀

今年六月，逾百年歷史的荷李活道已婚警察宿舍化身「元創方」（PMQ），打著振興創意產業的旗號，以優惠舖租吸引年輕設計品牌進駐，從而培育新一代創意企業家。可是開業以來坊間毀譽參半，元創方到底有否成功為香港的創意工業帶來新生態？ 繼續閱讀

。香港前後經歷五次殺雞，雞農、雞販損失慘重。今年農曆新年前，禽流感又來襲，政府宣佈暫停內地供港活雞至少四個月。本港活雞供應可否滿足市民需求，而本地雞隻又可否絕地反擊，令市民重拾食活雞的信心，是本港養雞業面對的一道難題。 繼續閱讀

三位年輕老闆大學時已參加創業比賽，畢業後創立自己的事業。阿佘和拍檔張展峯（Felix）創立了「恒峯行」，專營團體制服與禮品訂造；二十四歲的李展儂（Hanley）則發展膠袋廣告公司「CarryAD」，將商業與環保結合。「恒峯行」旺季營業額可高達一百萬，而「CarryAD」亦在上月接到第一宗生意。 繼續閱讀

啟德郵輪碼頭，終在今年六月開幕，至今已有三艘大型郵輪由日本及越南到港停泊，每艘平均接載三千名旅客。然而，碼頭裝修尚未竣工、商場設施及區內交通擠塞問題依然有待改善。各界皆質疑啟德碼頭能否為港爭取巨大的經濟效益，並成為亞洲郵輪樞紐。 繼續閱讀

近年香港興起手作熱潮，一群熱愛創作的手作人在空餘時間，製作明信片、印章、小飾物，甚至是皮具、背包等高難度手作。每次舉行手作市集時，他們都聚集起來，擺出自家製作與人分享。雖然手作回報率低，但幾位手作人都樂在其中。 繼續閱讀

說起涼茶舖，我們總想起舊式老店，裡面的裝潢、桌椅、擺設，全都充滿著懷舊的味道。今天，我們在涼茶舖裏嚐到的，不再只有苦澀，還有甘甜的回憶，以及屬於這個城市獨有的味道。 繼續閱讀

干炒牛河、咖喱豬扒飯、壽司、魚生，甚至打邊爐……也是素菜？

市面上的齋菜館，一直以專賣濃油赤醬、仿燒味的傳統中式齋館居多，令素菜仍然給人古老和選擇有限的印象，教不少年輕人卻步。然而，一些新式素食餐廳早已悄悄崛起，提供日式、西式、甚至融入了茶餐廳元素的素菜，成功吸引不少非素食者和年輕人光顧，成為食店的一個新商機。 繼續閱讀

一張香港學生證，可以令你可信度大增？
憑著學生身分帶來的優勢，近年一些來港求學的內地大專生紛紛在購物網站開設網店，從事代購作另類兼職，並以其香港學生身分作招徠。他們廣受內地顧客歡迎，豬籠入水，有些從中體驗創業滋味，有些更月入過萬賺大錢。 繼續閱讀