餐厅管理委员会
| 梁凤莲博士 |
| 江碧珊教授 |
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陆敏聪小姐
院务主任
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| 张慧子教授 | 张梓辉先生 | 庄太量教授 |
| 郭健安教授 |
紫霞楼宿舍主任
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马辉洪先生 |
| 苏 晧教授 | 尹振英教授 | |
| 学生会遴选代表二人 | 走读生舍堂代表二人 | 学生会委任代表二人 |
| 四宿生会遴选代表各一人（共四人） | 四宿生会委任代表各一人（共四人） |
生效日期 : 2022年8月1日
(一) 职权范围
- 监察书院学生及职员餐厅的运作及服务；
- 处理餐厅招标及合约事宜；
- 向院务委员会负责。
(二) 组织
- 本会委员人数不得超过十八人（不包括学生代表）；
- 本会主席由院务委员会委任，秘书则由院务主任委任。
(三) 会议程序
- 本会每学年至少召开会议一次；
- 本会主席亦会视工作需要随时召开会议。
2023年2月24日