餐廳管理委員會
| 梁鳳蓮博士 |
| 江碧珊教授 |
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陸敏聰小姐
院務主任
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| 張慧子教授 | 張梓輝先生 | 莊太量教授 |
| 郭健安教授 |
紫霞樓宿舍主任
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馬輝洪先生 |
| 蘇 晧教授 | 尹振英教授 | |
| 學生會遴選代表二人 | 走讀生舍堂代表二人 | 學生會委任代表二人 |
| 四宿生會遴選代表各一人（共四人） | 四宿生會委任代表各一人（共四人） |
生效日期 : 2022年8月1日
(一) 職權範圍
- 監察書院學生及職員餐廳的運作及服務；
- 處理餐廳招標及合約事宜；
- 向院務委員會負責。
(二) 組織
- 本會委員人數不得超過十八人（不包括學生代表）；
- 本會主席由院務委員會委任，秘書則由院務主任委任。
(三) 會議程序
- 本會每學年至少召開會議一次；
- 本會主席亦會視工作需要隨時召開會議。
2023年2月24日