不劃地自限　必迎來至善

早春3月的上午，我在杜鵑花綻放的校園訪問凌浩雲先生。雖然下着毛毛雨，密雲滿布，但他親切和樂觀的性格，使人覺得輕快了起來。

凌浩雲先生不是故步自封的人，而他的使命就是成立社企，為身體有缺陷的人提供就業機會，令他們不致裹足不前。凌先生是香港社會服務聯會（社聯）社會企業商務中心首席顧問，成立和孵育從事與音樂有關的青少年發展服務、特殊教育、兒童粵劇、素食食堂等五十餘所社企。

凌先生於伊利諾大學厄巴納——香檳分校主修食物科學，其後在中大取得工商管理碩士學位。他尤其讚佩中大校友對母校的忠誠，以及教授們對教學的投入。在眾多教授中，他最為感銘的，就是從來不拒絕為學生引薦的陳志輝教授。陳教授備課充足，時常比上課時間早一小時到達課堂。陳教授也定期邀請凌先生於其行政人員工商管理碩士市場學課程，講授社企議題，凌先生當然是樂意之至。

他出任社聯社會企業商務中心首席顧問一職前，曾是某跨國食品公司和世界頂級消費品品牌的高級管理人員。雖然兩家公司售賣的貨品大相徑庭，他們注重品質的嚴謹態度卻毫無二致，使凌先生明白品質控制和品牌建立是唇齒相依的。

「不論你售賣的是三元一杯的雪糕，還是三千元的手袋，顧客都希望買到高質素的產品。品質控制不是金錢可以衡量的，須要誠信保護品牌。身為管理人員，你必須為品牌把關。」

2001年，凌先生調往瑞士表廠任職一年半，回港時剛巧碰上2003年的非典型肺炎。當時經濟低迷，物業價值暴跌。那時候，他時常光顧某上環素食店，而素食店經營慘淡。凌先生於是向店主提議由他接手經營素食店。

「我畢業於食物科學系，時常夢想擁有自己的食店。當時創業的成本不高，我知道如果失去時機便不能再有。我打算以社企的形式營運食店，因為我在大企業服務時曾當義工，明白工作對傷殘人士有多重要。

「那時候，我未聽說過甚麼是『社企』，只知道殘疾人士很難找到工作，如果我能幫上一把那應該不錯。當時政府鼓勵商界僱用傷殘人士，並支付其一半薪金六個月，我覺得那計劃非常好。」

當然，事情並非一帆風順。當凌先生向親友提出創業的構想時，遇到女友的反對。但他覺得大展拳腳的時機成熟，便勇往直前，而最支持他的是他的外婆。外婆告訴他，雖然她聽不懂他講的道理，卻深深體會他所說「時機」的重要。她甚至用打麻將來比喻「時機」的意義。對她來說，今天打麻將和明天打麻將的分別很大，因為時機不一樣，對手也不一樣。

凌先生喜歡應付挑戰，是不折不扣的力行者。他成立了第一所素食餐館後，不久便於香港大學創立另一所社企素食食堂「一念素食」。

「一念素食」是全港第一所以食物重量計算價錢的素食餐廳。這運作模式使聽障人士也能營運食堂，因為他們不用幫助客人下單。凌先生也營運全港首間製作口罩的社企。

凌先生管理的社企種類繁多，可見其見識淵博，人際網絡甚廣。他謙稱要水到渠成，必須與不同專長的專業人士和客戶合作。

「譬如，我對音樂一竅不通，靠一己之力不足以成就『大台主』音樂社企計劃。我信賴著名作曲家和音樂製作人趙增熹先生的創業精神。趙先生甄選具才華的中學生並訓練他們作曲和表演音樂技巧。我用了六個月去籌劃社企和替趙先生籌款。那時候，我們不放棄任何機會去拜訪慈善基金會和音樂公司的高層人士，向他們闡述我們的願景和使命。我們嘗試和失敗了很多次，但從沒放棄。」

凌先生續說：「我向趙先生介紹了某個政府支助計劃，但申請的期限不足三個月就到了。趙先生、其社企搭檔陳克華先生和我埋頭苦幹了兩個月。最後『大台主』藉民政事務署『伙伴倡自強』計劃獲得資助。

「雖然我不精於音律，卻懂得如何溝通；不論對象是社企創業者或支持者、客戶等，溝通同樣重要。我們向客戶推銷商品或服務時，要言簡意賅。這就是我們所謂有特定目標的營銷策略。」

凌先生管理五十餘所社企，其經營之道就是鼓勵社企不要抱殘守缺，不怕失敗和考驗，從錯誤中尋找自己的「最佳位置」。實踐每個新嘗試的時候，凌先生都努力踏出第一步，並且帶領其管理的社企踏出第一步。

凌先生說：「要勇敢地踏出第一步，我們必須克服害怕失敗的心理。即使你失敗了，甚而破產，也務必再嘗試，從錯誤中學習，尋找『最佳位置』。我的同工和我都明白大家的目標是甚麼，能夠做到同心同德，這一點至為重要。」

文／elizachan@cuhkcontents

本文出自中大主網頁（2021年4月）

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校友 凌浩雲 初創企業 陳志輝 工商管理碩士 行政人員工商管理碩士 工商管理學院