「文白二讀」是普通話的一個特點，「文」是指書面語讀音，主要出現在一些比較固定的詞語之中；「白」是指口語讀音，大多單獨在句子中出現。比如「嚼」，書面語讀音是jué，如「咀嚼jǔjué」；口語讀音是jiɑ́o，如「嚼舌」、「嚼東西」。其他常見的「文白二讀」字還有：

書面語／口語讀音

給：書面語讀jǐ，如供給、給予、自給自足等；口語讀gěi，如：送給他；您給讀一下。

露：書面語讀lù，如：露骨、露宿、揭露、暴露等；口語讀lòu，如：露頭、露餡兒、露馬腳等。

蔓：書面語讀mɑ̀n，如：蔓延、蔓草；口語讀wɑ̀n，如：瓜蔓子、西瓜蔓。

翹：書面語讀qiɑ́o，如：翹望、翹首以待；口語讀qiɑ̀o，如：翹尾巴、向上翹。

很多人說「桌子」、「孩子」、「丸子」等帶「子」的輕聲詞時，會把「子zi」說成ze，這樣發音對不對呢？聲母、韻母和聲調是構成普通話音節的三大要素，在口語中，除了聲調會發生一些規律性的變化外，聲母和韻母也會因時因地發生變化，這就是普通話口語的音變現象。把「子zi」說成ze就是音變現象。

母音／輔音弱化

在語流中，母音有時會弱化，母音弱化在輕聲音節中較明顯，在輕讀或中讀音節中也會或多或少的出現。例如：「媽媽mɑ」、「耷拉lɑ」、「疙瘩dɑ」，這組詞的後一個字的韻母都是ɑ，但實際說話時，人們往往會把ɑ弱化成e，變成了mɑ̄me、dɑ̄le、gēde。複韻母中的ɑ也會被弱化成e，例如「喜歡huɑn」、「和尚shɑng」、「大方fɑng」，弱化後就讀成了「喜歡hun（huen）」、「和尚sheng」、「大方feng」。還有把ɑ弱化成uo的，像「笑話huɑ」、「棉花huɑ」弱化後就變成了xiɑ̀ohuo、miɑ́nhuo。

輔音也會出現弱化和脫落的現象。比如︰「琵琶pɑ」、「餛飩tun」、「糊塗tu」的後一個字本來是送氣音，弱化後就變成了不送氣音，變成了「琵琶bɑ」、「餛飩dun」、「糊塗du」。

陳建民先生說：「由於語音的作用，使有聲語言增添了活力，有了跳躍的生命。這正是書面語所望塵不及的。」張本楠、楊若薇兩位學者合著的《普通話連讀音變》一書，詳盡介紹了普通話口語的音變現象，推薦一讀。