通識教育模範教學獎得獎人系列：從認識到行動的環境教育

講者：崔佩怡博士（生命科學學院）
日期：2019年4月23日（星期五）
時間：12:30 - 2:00 pm
地點：許讓成樓701室
語言：粵語

環境教育除了提供有關環境的資訊，更旨在提高學生對環境議題的認識與覺察、加強學生批判性思考的能力，以及改變學生對自然環境的態度。這些環境教育的組成部份，有助培養學生對保護環境的承擔與責任，使他們實踐可持續發展的生活方式。

講者將在是次通識午餐聚會分享她如何在通識教育課程中進深探討環境教育。講者將以她任教的大學通識科目UGEB3630「海洋探秘」的課程設計為例，闡述她如何鞏固學生對海洋科學的認識之餘，擴展學生的好奇心，最終使學生領會海洋環境的價值，並在課堂完結後仍能實踐課堂的所思所學。

講者簡介

崔佩怡博士是海洋生物學家、環境保育者、水下攝影師，以及海洋愛好者。崔博士在香港中文大學取得環境科學碩士及生物學博士學位，並於2016年起在中大生命科學學院任職講師。崔博士的研究興趣包括珊瑚初階段成長研究、幼苗入添量調查，以及有性繁殖培育珊瑚的復育工作。作為一個忠實的科普學者及環境保育者，崔博士熱心參與香港的社區外展及教育活動，多年以來曾四十多次為院校、漁農自然護理署、世界自然基金會香港分會、香港電台以及香港科學館等機構和團體，就珊瑚及海洋保育擔任專題講者。崔博士豐富的公開演講經驗，使她善於通過故事深入淺出講解科學知識。崔博士在2018年正式啟動外展項目「珊瑚學院」，通過不同類型的活動，提升學生和公眾對海洋保育的關注，以實際行動保育海洋。在海洋環境保育這個議題上，崔博士成為連接大專及中學的橋樑，並持續向學生和公眾傳達海洋環境教育的正面訊息。

崔博士在任教的海洋生物及保育科目，皆採用學習者為中心的教學方法。這使她獲得了2018年度理學院模範教學獎、2017-18年度逸夫書院通識教育科目優秀教學表現獎、2017年度校長模範教學獎，以及2017年度通識教育模範教學獎。崔博士對珊瑚及珊瑚保育的熱情，以及她作為海洋科學家的第一手經驗，不單激發學生的學習興趣及好奇心，亦使學生在知識及情感上，承擔起保護自然的責任。

不期而遇：學生對大學通識科目的期望

講者：陳如珍博士（人類學系）
日期：2019年3月1日（星期五）
時間：12:30 - 2:00 pm
地點：許讓成樓701室
語言：英語

一如許多同仁一樣，陳如珍博士相信通識教育對大學本科課程至關重要。通識教育（如人類學）拓寬學生視野，培養他們的批判性思維能力，更促進全人發展。 然而，陳博士在教授通識科目的經驗中，得知不少香港中文大學的學生認為通識教育，特別是範圍A「中華文化傳承」的科目，既無聊，亦無關緊要。 這些學生修讀通識科目，僅為滿足大學的畢業要求；他們對通識教育，可謂「不抱任何期望」。面對這些缺乏學習動機的學生，陳博士常常一開始就問他們：「你對一個大學通識科目最高期望是甚麼？」

陳博士在是次的通識午餐聚會，將闡述她怎樣與學生一同探索和回答這個問題。 這些師生間的討論，乃有關通識老師怎樣與學生訂立共同目標，以盡力發揮通識教育的學習效益。

講者簡介

陳如珍博士是香港中文大學人類學系的高級講師。陳博士的學術專長涵蓋主題和地域包括：中國女性移民工人，以及她們為兒子購置更好居所的奮鬥； 香港的菲律賓傭工，以及她們通過參加選美比賽所表達的願望； 香港和台灣的獨立音樂家和音樂活動組織者，以及他們的無儲蓄生活方式。 陳博士對性別與移民之間的關係尤感興趣，她常以「願望」為關鍵詞來分析不同研究對象的人生追求。 陳博士自2009年起在人類學系任教。多年以來，陳博士任教的通識教育科目包括：UGEA2180「中國文化與社會」，UGEA2334「今日中國」，UGEC2653「性別與文化」，和GENA2192「女人、男人與文化」。

推廣有效的同儕學習：
同儕輔讀計劃在通識教育基礎課程的實踐經驗分享

講者：司徒偉文博士、李明博士、吳俊博士、葉鷺鳴博士（通識教育基礎課程）
日期：2019年1月28日（星期一）
時間：12:30 - 2:00 pm
地點：許讓成樓701室
語言：粵語

同儕輔讀計劃 (PASS) 是一種被廣泛應用的同儕學習方法，能有效提升學生的學習。在中大的通識教育基礎課程兩個必修科目中，學生可自由選擇參與PASS，在每周一小時的共修中互相幫助。每節的PASS各有輔讀員帶領，他們都曾在該科目取得佳績，並了解同學在該科常遇到的困難。PASS 提供輕鬆、互相支援的學習環境，學生在當中整理學習所得，加強對關鍵概念的理解，同時建立有效的學習方法。

講者將在是次的通識午餐聚會分享PASS在通識教育基礎課程自2010年推行以來的實踐經驗，並以定期的評鑑為例，作出解說。講者亦將闡述PASS在通識教育基礎課程的發展，當中包括：輔讀員及管理人團隊的擴展、「資深輔讀員」的參與、PASS 作為閱讀工作坊的實踐，以及輔讀員如何在PASS應用蘇格拉底式反詰法。受邀輔讀員亦將在是次通識午餐聚會分享他們第一身的輔學經驗。講者最後將闡述PASS作為一種教學法，如何應用到不同的學科，以推廣有效的同儕學習。

講者簡介

司徒偉文博士、李明博士、吳俊博士，以及葉鷺鳴博士是通識教育基礎課程講師。他們自完成澳洲全國同儕學習與同儕輔讀計劃中心認可的PASS管理人培訓課程後，組成了PASS工作小組，一方面在通識教育基礎課程實踐同儕輔讀計劃，一方面積極與其他校內部門協作，以推廣PASS的應用。

開設或修訂大學通識科目

講者：趙茱莉博士 (大學通識教育部副主任)
日期：2018年12月18日（星期二）
時間：12:30 - 2:00 pm
地點：許讓成樓701室
語言：英語

自二零零四年起，大學通識科目分為四個範圍，分別為：範圍A 中華文化傳承、範圍B 自然、科學與科技、範圍C 社會與文化，以及範圍D 自我與人文。承蒙全校所有學院四十多個學系全力支持，現時大學通識教育部提供超過二百五十個大學通識科目。在2017/18學年，大學通識教育部一共開設了三百二十四班的大學通識學科，計有接近一萬五千學生修讀。

是次聚會特別為有意在2019/20學年增辦或修訂大學通識科目的學系及老師而設。會上我們將說明 1) 大學通識教育課程的設計理念，2) 大學通識科目審批的程序及準則，3) 提交大學通識科目建議書及庫存科目資料的網上平台 ——GE Course Proposal and Inventory System (GECPI)的操作方法，以及4) 大學通識科目檢討及資料保存的安排。

*有關開設或修訂2019/20學年大學通識科目的詳情，請按此瀏覽。

任教生動而具學術挑戰的化學通識科目

講者：黃暉博士(化學系)
日期：2018年11月26日（星期一）
時間：12:30 - 2:00 pm
地點：許讓成樓701室
語言：粵語

化學是研究分子操作的學科。生活週遭每一項的材料都離不開化學，舉例來說，化妝品、塑膠和殺蟲劑雖然表面看來截然不同，但它們都是石油製品。儘管化學在日常生活中很重要，但同學往往難以理解這個學科。這是因為我們不能單憑肉眼觀察原子，也難以直接觀察不同的化學反應如何改變週遭環境。講者將在是次通識午餐聚會，分享他的教學法，並重點解說他如何將化學變成同學易於觸摸和欣賞的學科。

講者簡介

黃暉博士是香港中文大學化學系講師。黃博士任教多個通識科目，包括：UGEB2380「生命化學」、UGEB2410「動感化學」以及GECC1131「大學修學指導：學生為本教學課程」。黃博士擅長闡述抽象概念，在他任教的科目中投放大量心力，聯繫化學知識與日常生活經驗。黃博士經常運用不同的教學工具，如動畫、影片、實驗模型以及遊戲，讓同學投入課堂，並激發他們對化學的欣賞。黃博士在教學以外積極參與教材的研發，亦是數項獲撥款的教學研究的首席研究員。黃博士近期的研究項目是開發一個交互式實驗室安全電子學習平台（LabSafe），透過虛擬現實，敘述式講課、動畫以及測驗來教授實驗室安全。