160期大學線

餐飲業冰河期 何時回春?

2022 年 04 月 09 日

疫情前,荃灣大鴻輝中心總是人頭湧湧,食客排隊乘坐升降機到各式放題、火鍋、燒烤店。至今開業七年的任食火鍋店「一鍋堂」亦曾經座無虛席,自助食材吧和大冰櫃前迫滿客人,店員不停穿梭於餐桌間,端上一碟碟誘人的豬 繼續閱讀

159期大學線

過度包裝廢物多 環保網購告別浪費

2022 年 03 月 27 日

登入網購平台,將心儀貨品加進購物車,按下「結帳」後,消費者便能安坐家中靜候貨品送上門。網上購物方便又安全,是港人購物首選,但網購帶來的包裝物料,卻造成嚴重環境污染。據環保觸覺去年公布的調查結果顯示,香 繼續閱讀

159期大學線

疫情真空 兩餸飯尋隙而生

2022 年 03 月 22 日

「人龍排到油麻地站了!」十多米的人龍中,排得近些的,便把頭貼近凝著水氣的玻璃。老闆娘一手拿起飯盒,另一隻手熟練地盛了一勺生炒骨,再轉身邁向一米外的鵝腸,繞過其他員工,迅速把熱騰騰的菜裝進盒裡,蓋上盒子 繼續閱讀

一些香港時裝界從業員以舊衣改造、二手衣物消費等綠色時尚對抗「快時尚」。(周杏琳攝)
157期大學線

對抗快時尚 給衣服二次生命

2022 年 01 月 08 日

都市生活節奏急速,講求效率的生活態度下衍生快時尚(fast fashion)文化,以便宜、流行、款式多樣性等優點,吸引大眾購買。但氾濫的消費主義後,卻𧗠生環境污染、剝削勞工、虐待動物等問題。快時尚浪潮 繼續閱讀

157期大學線

培植食物革新傳統 未來吃什麼?

2022 年 01 月 07 日

全球碳計劃(Global Carbon Project)報告預測,2021年全球碳排放量將反彈至疫情前的水平,比2019年的歷史高位僅低0.8%。隨著氣候危機惡化,年輕消費者愈來愈關注食品帶來的碳足印 繼續閱讀

156期大學線

Mirror經濟圈 應援消費熱潮

2021 年 11 月 26 日

這天,金鐘一間快餐店外排起長長人龍,店鋪化身主題旗艦店,掛滿男子組合Mirror的海報,顧客只要購買指定套餐,就能換取「鏡仔卡」,食客又忙於替餐盒的包裝打卡。30歲出頭的嘉誼早上11點開賣時已經下單, 繼續閱讀

156期大學線

劇本殺殺入香港——玩家演出第二人生

2021 年 11 月 26 日

陳年失修的舊樓,燈光忽明忽暗,窗外吹來陣陣陰風,詭異的氣息懾人得很,令人不禁屏息凝氣。突然,一把刺耳的尖叫聲劃破寂靜的空間,地板滲出淡淡的血水,一名長髮女子在半敞的門外若隱若現⋯⋯只見於電影般的震撼情 繼續閱讀

在平日上班族急速來往的香港站電梯通道裡,Mirror代言的大型廣告板成了假日一家大小、朋友的「打卡」熱點。(吳綽詩攝)
156期大學線

採訪手記|久違的熱情

2021 年 11 月 20 日

記者|吳綽詩 起初採訪時,最擔心自己無法代入粉絲對偶像的熱愛,令她們受訪時不能自然地流露真實情感。猶幸即使我未能如她們那般完全投入,她們仍很願意與我分享追星的喜悅。 由於採訪方向定了應援消費,我們都期 繼續閱讀

154期大學線

疫情無止境 即棄口罩垃圾何時了?

2021 年 04 月 22 日

回到家中,除下口罩,包好扔進垃圾桶,疫情一年多以來,棄置口罩這簡單動作,已成市民每天習慣。口罩守護市民健康,但大量即棄口罩被棄置,卻為環境帶來沉重負擔。根據綠領行動去年11月公布的調查結果,估計香港市 繼續閱讀

153期大學線

憑一個理念 黃市集能延續下去嗎?

2021 年 03 月 30 日

「搞市集完全沒有盈利,但我們覺得是一件開心的事情。」今年2 月,阿J與幾位朋友自資舉辦了「齊上齊落」市集,將收益捐給反修例運動的抗爭者支援基金,也希望提供平台予同路人,透過寄賣自家設計產品賺取收入。場 繼續閱讀

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