你曾獲多個教學獎，要當一位良師有何要訣？

要訣不在於怎樣教，而是在於能否激發學生終身學習。好的醫科教師更須展現良醫的典範—如何治理病人和對待其家屬、如何與同事相處。這是十分重要的，尤其在臨床實習期間，除了課堂學習，還有病房裏學徒式的訓練。

在中大這麼多年，身分由學生到教師，可有甚麼好處？

我認識醫學院，是甫自它成立開始，見證着它發展，從而熟悉其文化、優勢和弱點。我也很了解院內學生和教職員的想法，這讓我做起事來更得心應手。

在2003年，你曾為超過一萬二千名市民統籌大規模的沙士篩檢。你預計會為H7N9進行類似篩檢嗎？H7N9對香港和全球有何影響？

我們很難準確預計H7N9會如何發展，只知它由家禽傳人，迄今尚未有證據顯示會轉為人傳人。大規模沙士篩檢是希望找出社區的隱性患者，除非我們懷疑H7N9在社區有隱性患者（但現時尚未有案例）〔註：就訪問當日而言〕，否則不會推行此類檢測。綜觀人類歷史，不時出現流感爆發導致疾病或死亡。流感病毒往往由候鳥傳至禽畜，但病毒變種至沙士般可人傳人，則不常見。

出任院長的最大挑戰是甚麼？

我預料會有很多難以估計的挑戰，人是其一。身為院長，當然希望帶領學院更上層樓，但是，如何激勵本已優秀或自覺不俗的同袍繼續追求卓越呢？團隊努力誠然十分重要。

為何選擇醫科，並專攻消化疾病？

我沒有自小便立志助人的說法，那不是我習醫的原因。父母常告訴我醫生是優秀的職業，社會地位高，所以我努力讀書，就是為了要當醫生。然而，在這過程中，我發現了這門專業獨特之處。醫學既是科學也是藝術，並非每一門專業也可這樣形容的。說它是科學固然顯而易見，但為何說是藝術呢？疾病可以用科學方法來界定和診斷，但說到治療，譬如說，十人患上同一種病，便需要用上不同的手法去治療，選擇哪種方法就是一種藝術，不能以科學決定和衡量。我常告訴學生：「你醫的不是病，是病人。」

選擇消化疾病科，得感謝沈祖堯教授的影響。我還是醫科三年級生時，他是剛畢業數載的內科醫生，年輕有為，更非常熱心教導學生，這深深啟發了我。即使畢業時外科成績獲得金獎，但我選擇了內科。沈教授其後離港深造，回來後獲邀領導消化系統部門。這小部門連我在內只有四位醫生，很難與其他有很多支援人員的專科部門相比，但我選擇加入，因為相信沒有組織架構的包袱，發展空間更大。我亦深信年輕的沈醫生可帶領部門邁進新里程。現在回看，我想是選對了。

當今的生活模式如何影響消化疾病和肝臟的研究？

飲食模式漸趨西化，對兩者均大有影響。1990年代初，大腸癌並不常見，但近二十年，卻成為第二號的致命癌症，預計很快便會超越肺癌，成為頭號殺手。脂肪肝通常由高脂肪飲食引致，繼而導致肝硬化，增加患心臟病和糖尿病的風險。在美國肝硬化和肝癌主要由脂肪肝引起，在香港則是乙型肝炎，可是，我預計脂肪肝很快會取而代之。

身為醫生，可有甚麼座右銘？

我的就職演說題目為「吾生有杏」，我有幸成為醫生、教師和研究員。我告訴學生：「研究員撰寫了革新創見的論文，可成為談論焦點一年，甚或最多十年；醫生若治癒一位病人，病人和其家屬會一輩子銘記於心；而當教師培育學生，學生又再培育其他學生，受惠人數將是天文數字。不管你們日後會是哪種醫生，也要教導其他人，即使只是病人也好。」