为酒店旅游及房地产培育领导人才

中文大学的酒店旅游及房地产管理课程是香港以至亚洲唯一糅合酒店旅游及房地产的商科课程。

酒店及管理学院院长陈柏桓教授说：「我们创办了亚太区独一无二的课程，将酒店旅游及房地产管理的概念合二为一。据我所知，除了康奈尔大学外，没有其他大学提供同样课程。」

第23届酒店旅游及房地产学系系会 (Soho)

Soho举办多项精彩活动(毕业生拍照日摄)

他指出，课程是为酒店及房地产管理业培训专业领导人才而设计。透过地产规划及发展、商业运营、营销及客户关系管理、科技、人才培训等方面的发展，两个行业的连系日趋紧密，学院尤其希望趁此良机抓紧新兴的商贸和事业良机。陈教授说：「现今的酒店经营者不但要了解顾客和员工，也得拥有相关的知识和技巧来处理酒店投资者及产权拥有人的期望。另一方面，很多地产发展商锐意兴建酒店、服务式公寓、商场及其他商业项目。要从这些服务性产业获得更高回报，地产发展商及投资者也必须明白以人为本的行业如何运作。」

课程旨在培养学生的思辨能力及适合业界的全局视野，以平衡商业利润与巿场对创意及可持续发展的需求。学生在课程中能接受优质的商业及创新教育。除了商业基础课程外，酒店旅游及房地产课程也会提供与业界息息相关的科目，由教员及资深业界人士教授房地产投资、房地产估值、住宿设施管理、商场投资及管理、餐饮管理、酒店收益管理和分析、设施发展及管理等等。陈教授强调，把握机会在酒店、旅游及房地产业创新，以及为学生设计有创意的学习活动来培养他们的领导才能都非常重要。他说：「中大商学院的良好声誉为本课程带来优势。我们提供高品质的学术课程，同时为学生带来庞大而紧密的业界人脉，致力使学生沉浸在商业环境中，确保他们能得到业界翘楚的认同。」

课程设有杰出讲者系列，邀请业内高级行政人员包括总裁、董事和主席，分享商业洞见，让学生从一众企业家身上吸取知识，同时建立人际网络，为将来的事业打好先机。

活跃于创科研究的教授(左:尹振英教授 右:崔成宇教授) 及人工智能机器人创作者大卫·汉森(中) 合照

陈教授解释，课程融合实习工作是要让学生汲取实际经验。他们必须在毕业前完成两个带学分的暑期实习。这些体验式的学习机会一般为期三个月，但也有六个月或更长的时间，并有可能是海外实习的机会。

HRE全体师生出席「杰出讲者系列」DSS

本课程学生大多于环球品牌的酒店集团、主题公园、地产发展企业、物业和酒店业顾问公司、活动和旅游业有关的公司，以及银行实习。

学生还可以参加专门设计的交流计划，在亚太区和北美洲学习，包括亚太酒店业管理计划、一个与泰国玛希敦大学国际学院和澳洲昆士兰大学合作的计划，还有康奈尔大学、维珍尼亚理工学院及州立大学、新加坡国立大学和日本立命馆亚洲太平洋大学的交流计划，而这些大学都以提供顶尖款待和房地产课程而驰名国际。酒店旅游及房地产课程在过去两年亦就不同主题安排了到台湾、日本及澳洲的短期暑期课程，同时继续发掘新的目的地供学生作跨学术及体验式学习。

HRE学生荣获2021奈尔大学全球房地产个案比赛亚军

为扩阔学生的房地产国际视野、鼓励他们挑战自我，学院积极支持学生每年参加由康奈尔大学举办的康奈尔大学国际房地产个案比赛(the Cornell International Real Estate Case Competition)，他们并于2016年获取冠军殊荣。学院亦于2018年主办了康奈尔大学及中文大学亚洲地区房地产比赛，为同学缔造了与世界各地学生、导师及业界专业人士交流的珍贵机会。 HRE学生期后再于2021年康奈尔大学国际房地产个案比赛中荣获亚军。

课程的另一特色是设有由学生管理和专业烹饪及服务团队支援的「The Stage」咖啡室和「The Gastronomy Club」餐厅。学生有很多机会把所学习的营销、财务和人力资源知识技巧应用于真实的营商环境，解决难题。

刊登时间：2017年 夏
最后更新：2022年 夏