醫食同源，又稱藥食同源，古代醫家治病更強調先食療後藥療。食療理論，其源甚古，萌芽於三皇五帝時代，到了春秋戰國，已進入成熟階段，此後迭經歷朝的發展，質與量都不斷充實和提高，形成了一種文化瑰寶。食療乃中醫學一部份，二者不能割裂，因此，在如何應用食療時，仍以中醫辨証論治為原則。
(本課程為中醫食療基礎課程，理論與應用並重，適合養生愛好者進修。)

第一講：食療與陰陽五行
第二講：食療與臟象學說
第三講：食療與舌診
第四講：食療與四氣五味
第五講：食物功效的分類
第六講：食療原則、配伍及禁忌
第七講：茶療、粥療、酒療
第八講：四季食療及時疫食療
第九講：防癌抗癌及糖尿病的食療
第十講：美容食療及坐月子的食療