人體的每日活動和身體基本運作如血液循環、呼吸等，均需要消耗熱量；攝取過多會轉化為脂肪，少於所需又會降低新陳代謝、容易疲勞。一般成年人平均每日需要一千八百卡路里的熱量，即每餐約要攝取六百卡路里。計算每餐的熱量漸成不少人的關注，而在晨興書院餐廳，自有人代勞。

該餐廳今年3月推出的 'whole+sum' 餐單，每份餐能量以六百卡路里為限，當中二百五十卡路里來自蛋白質，一百五十卡路里來自穀類，一百卡路里來自蔬菜，另一百卡路里來自水果，切合需要之餘，也有不同食物種類的營養。餐單有多款菜式，兼顧健康與口味，例如這款香草茄醬配素菜荳蓉雜菜餅，加上脆果仁香料小麥飯，更有茴香沙律或水果，便是地中海的素食菜式，材料、醃料如糖鹽油等的份量全經營養師仔細計算，廚師按食譜製作。餐廳負責人說，現時午膳時間每天有一款 'whole+sum' 菜式供應，而今年9月起每天更會有兩種選擇。注重飲食健康的不妨留意了。