文章來源：晴報專欄 - 中大醫說 30/03/2017
繆江霞教授
香港中文大學中醫學院中醫專業應用副教授、註冊中醫師
祛濕英雄木棉花
30/03/2017
莫道紅芳胭脂色，一腔熱血灑將來。濛濛春雨中,木棉花開了！盛開的木棉樹，在芳草如茵的草地上，在縱橫交錯的馬路邊，隨處可見，成了香港這個城市一道美麗的風景。
每當經過木棉樹下，看到很多完整的花朵擲地有聲，撒落在芳草地上，沒有誰可以抵擋那熱烈的誘惑，許多人在樹下拾花，那厚厚的花托和花瓣，撩動著多少香港人祛濕的情懷！
香港的春天，潮濕而溫潤，花兒在春風中沉醉，而人卻在春濕中沉睡。木棉花來得恰是時候，她是祛濕的寶，也叫“英雄花”。你知道“五花茶”嗎？“五花茶”是嶺南民間常用來祛濕的涼茶，木棉花是主要成分之一（五花茶由金銀花、槐花、雞蛋花、菊花、木棉花組成）。中醫學認為，木棉花性涼、味甘、微寒，歸胃經和大腸經，具有清熱利濕功效，用於大腸濕熱所致的泄瀉、下痢、腹痛，亦可用於去濕、消暑、解毒、利尿、健胃。木棉花一般在春天採收，收集落地的或摘取開放的花朵，新鮮用，也可曬乾用，每日鮮品用3至5朵，乾品用9-15克。以木棉花豬骨湯為例：材料：木棉花50克、薏米30克、淮山30克、扁豆30克、豬骨500克、蜜棗2粒、薑3片。 做法：豬骨斬塊氽水撈起，放以上材料，加入1500毫升水，煲滾後小火煲2小時左右，放適量鹽調味。 功效：清熱解毒、健脾利濕。
在春雨綿綿、昏昏欲睡、身困肢腫的時日，喝上一碗木棉花湯水，神清氣爽，人面如花，即刻也成了英雄！
