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香港中文大學 香港中文大學健康教育及促進健康中心

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健康教育及促進健康中心

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單元七、高矮肥瘦一家親
 
為何要教導學生關於能量的平衡、體重與體型的問題?

從促進身體健康的角度看,能量的「攝取」和「消耗」直接影響孩子的體重和成長,孩子須學習以均衡飲食和適量運動來平衡兩者,以滿足身體和成長所需,同時避免超重和過瘦。從促進心理和社會健康的角度看,人對自己的批評有時候來自他人的批評還要嚴厲,當針對那些不容易改變甚至不能改變的成長特徵時,就更容易過分主觀和存有偏見。除了個人觀念,兒童還受到朋輩和社會風氣的影響,對於何謂理想的體型或會感到模糊,甚至有偏差的判斷。部分兒童和青少年對自己的體重缺乏準確的認知,即使體重正常也認為自己超重,尤其是女生,相反,也有些體重正常的學童認為自己過瘦。

正常體重的判斷有客觀的醫學標準,我們採取香港中文大學兒科學系梁淑芳教授(1995)編製之《兒童生長與營養評鑑指南》,按兒童的性別和身高,將體重歸類為「超重」、「適中」或「消瘦」。我們希望兒童和青少年能掌握評估自身體重的正確標準,學習以均衡飲食和多做運動來控制體重,避免採取有風險的體重控制方法,損害健康。

本課提供四個兒童面對體重和體型問題的個案,供學生進行討論,從中認識自己和接納他人。教師也可令學生明白人的內在價值比身體特徵重要得多,也豐富得多,而社會對美麗和形象的看法亦會隨時代轉變,人不必過分追求外在完美而忽略內在品格的塑造。兒童只要學會維持理想體重和健康生活的基本知識,便能有空間去追求生命裡各種更高的價值和美善了。

 
預期學習成果︰
1. 學習能量的單位、攝取來源和消耗方式;
2. 認識能量的平衡與體重的關係;
3. 知道均衡飲食和適量運動是控制體重的理想方法; 及
4. 藉個案分析培養正面的自我形象,尊重他人。
 
建議級別︰ 小三至小五
 
下載:
  • 設計理念及教學活動流程(pdf)
  • 課後評估題目樣本(pdf)
  • 教師意見書(pdf)
  • 簡報(pptx) (pdf)
  • 「孩子心中事」工作紙(pdf)
  • 《滋味營養教室》使用條款(pdf)
    更新日期︰2018年11月9日

     

     
     
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