营养学
营养学 (网上模式)
Nutrition (Internet Mode)
课程编号 : 213-890169-12|开课日期 : 11/10/2021
1 学习模式 ：遥距学习
本课程并无实时授课，学员主要阅读文字教材及配合指定教学课本*，遥距学习。
学习教材包括 ： 「课程指引 」、 「课程笔记 」、 「影片教材 **」、 「课程习作 」及 「修读时间表 」。「影片教材」只属辅助性质，影片内容只会涵盖课程重点而非所有课程内容。
* 学员须自购教学课本，有关课本资料请参阅下列 「指定教学课本 」一栏。
** 邮递模式只提供文字教材而不会提供影片教材
学习教材包括 ： 「课程指引 」、 「课程笔记 」、 「影片教材 **」、 「课程习作 」及 「修读时间表 」。「影片教材」只属辅助性质，影片内容只会涵盖课程重点而非所有课程内容。
* 学员须自购教学课本，有关课本资料请参阅下列 「指定教学课本 」一栏。
** 邮递模式只提供文字教材而不会提供影片教材
2 课程编撰 ：
陈育明先生，注册营养师
3 导言 ：
健康与营养关系密切，掌握基本的营养知识和配合适当的饮食，能预防多种慢性疾病的形成，而病发之后的饮食调节亦能控制病情，营养学因而受到广泛重视。本课程将深入浅出地介绍营养学及其应用。
4 课程内容 ：
第一课 营养学概论
第二课 营养生理
第三课 醣类
第四课 脂肪
第五课 蛋白质
第六课 矿物质
第七课 维生素
第八课 水份平衡
第九课 能量代谢
第十课 均衡饮食
第二课 营养生理
第三课 醣类
第四课 脂肪
第五课 蛋白质
第六课 矿物质
第七课 维生素
第八课 水份平衡
第九课 能量代谢
第十课 均衡饮食
5 教材 ：
中文
6 修读时期 ：
约 16 星期
7 导修课 ：
本课程设 4 小时导修课。
日期 :待定
时间 :待定
地点 :尖沙咀 / 中环教学中心
日期 :待定
时间 :待定
地点 :尖沙咀 / 中环教学中心
8 指定教学课本 ：
谢明哲等着，《 实用营养学 》，华杏图书出版有限公司。
* 学员须自行购买教科书。
* 学员须自行购买教科书。