 ‧《促進幼兒運動能力實用指引》
旨在協助學前教育工作者掌握幼兒運動教學及推廣的原則及策略，指引內容包括介紹幼兒動作發展、簡介體適能的要素、探討促進幼兒運動能力的原則及策略、闡釋運動安全及受傷處理的原則和注意事項及提出家校合作培養運動習慣的建議。本指引亦包含附錄光碟，示範幼兒動物熱身操及常見運動的潛在危險動作，讓同工更能掌握指引中的資料。
下載《促進幼兒運動能力實用指引》（pdf格式，38.9MB）
 ‧《學前教育機構健康飲食指引》
指引內容包括闡釋學前兒童的基本營養需求；探討茶點與均衡飲食的關係，並且根據小食與飲品的營養價值和對身體的影響，運用紅、黃、綠燈的概念，提供茶點的分類建議；從食物分量、質量及烹調方法等方面著手，為全日制的學前教育機構提供有關均衡午膳的建議；從環境衛生、員工的個人衛生及配製食物的各個步驟著手，簡介有關食物安全及衛生的注意事項；介紹設計兒童餐單的原則和步驟，以及如何透過定期評估提升園內膳食的營養質素及安全水平，保障兒童的飲食健康。
下載《學前教育機構健康飲食指引》（pdf格式，20.1MB）
 ‧《學前健康教育課程系列》
由健康教育及促進健康中心與香港教育學院教育專業及幼兒教育學院幼兒教育學系專業導師共同撰寫，介紹學前健康教育的課程概念、課程組織、健康教學內容、學習目標及教學活動設計技巧等。
下載《學前健康教育課程系列》（pdf格式，38.9MB）
‧《智障人士健康飲食指引》
 香港中文大學健康教育及促進健康中心藉與基督教懷智服務處的合作，編製此《智障人士健康飲食指引》，就智障人士普遍的飲食問題及營養需要，提供基本的飲食指導。
本指引主要為智障人士服務單位的廚師、護理人員及負責編排膳食的人員而設，希望能幫助他們照顧服務使用者的飲食，從而提升智障人士的生活素質，使他們活得更健康。服務單位亦可挑選其中的適合內容供服務使用者的家人參考，以增進他們對健康飲食的知識。
本指引分為六個章節。第一章說明智障人士的基本營養需求，以及影響個人熱量需要的各種因素。第二章從食物份量、質量及烹調方法三方面入手，提供有關均衡早餐、午餐及晚餐的建議。第三章根據小食及飲品的營養價值和對健康的影響，運用紅、黃、綠燈的概念提供茶點分類建議，供服務單位作為參考。第四章討論四種常見慢性病的飲食管理原則，包括心血管疾病、高血壓、糖尿病及痛風病。第五章闡釋有關營養狀況評估的方法及建議，幫助護理人員有效地監察服務使用者的營養及飲食狀況。第六章為問題與答案，解答有關飲食與營養的常見問題，並釐清一些有關飲食習慣的誤解。
下載《智障人士健康飲食指引》（pdf格式，2.17MB）
 ‧《學前機構安全錦囊》
中心綜合數年來觀察所得的經驗，編成此《學前機構安全錦囊》，旨在持續提升學前機構對校園安全的關注，並協助更多本地幼稚園實踐有效的校園安全管理。本實用錦囊將就如何建設安全校園環境以七個部分進行詳細闡釋，包括︰校舍及設施安全、消防安全、交通安全、緊急安全事故及自然災害處理、活動安全、職業安全及建設合乎標準的急救設備。
下載《學前機構安全錦囊》（pdf格式，26.3MB）
‧《幼兒健康教育FAQ》
 本書將從四個角度進行闡釋如何有效推行幼兒健康教育。第一部分探討建設健康促進學校的意義，從世界衛生組織倡議的健康概念和健康促進學校架構談起，以至分享推展健康促進學校的團隊策略和轉變。第二部分就不同的健康教育主題提供教學範例，還透過教師回顧及專家撰文，剖析推行幼兒健康教育的形式及要點。第三部分舉出多項在幼稚園照顧幼兒的常識和處理方法，可裝備幼稚園教師更敏銳地察覺幼兒的健康需要，提供更妥善的照顧和及時的健康教育。第四部分探討如何在幼稚園發展更緊密的家校協作關係，從兩所資源學校的發展經驗，分享建立家長教師會的過程，及其對幼兒、家長及幼稚園三方面所帶來的影響。
下載《幼兒健康教育FAQ》（pdf格式，70.2MB）
 ‧《校園健康錦囊實用手冊》
手冊主要為中學、小學、特殊學校及幼稚園之領導和教師而編制，內容闡釋建設健康校園的要素，並以圖表和校園實景圖片說明如何應用「健康促進學校」概念處理三項校園健康議題，包括建設活力校園、傳染病控制及校園職安建。我們期望所有關心校園健康的學校持分者從本手冊和資源光碟獲取有用資訊。
下載《校園健康錦囊實用手冊》（pdf格式，27.1MB）
下載《資源光碟》(目錄及短片連結)（pdf格式，149 KB）
下載《資源光碟》(文件及圖檔)（壓縮檔 rar 格式，140 MB）
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