营养学
孕妇及婴幼儿营养 (网上模式)
Nutrition for Pregnant Woman, Infants and Young Children (Internet Mode)
课程编号 : 211-890151-14|开课日期 : 19/04/2021
1 学习模式 ：遥距学习
本课程并无实时授课，学员主要阅读文字教材及配合指定教学课本*，遥距学习。
学习教材包括 ： 「课程指引 」、 「课程笔记 」、 「影片教材 **」、 「课程习作 」及 「修读时间表 」。「影片教材」只属辅助性质，影片内容只会涵盖课程重点而非所有课程内容。
* 学员须自购教学课本，有关课本资料请参阅下列 「指定教学课本 」一栏。
** 邮递模式只提供文字教材而不会提供影片教材
学习教材包括 ： 「课程指引 」、 「课程笔记 」、 「影片教材 **」、 「课程习作 」及 「修读时间表 」。「影片教材」只属辅助性质，影片内容只会涵盖课程重点而非所有课程内容。
* 学员须自购教学课本，有关课本资料请参阅下列 「指定教学课本 」一栏。
** 邮递模式只提供文字教材而不会提供影片教材
2 课程编撰 ：
陈育明先生，注册营养师
3 导言 ：
本课程先剖析孕妇在怀孕期间遇到较常见的生理转变，同时亦会介绍胎儿成长所需要的营养，教导准妈妈不会因怀孕期间的生理变化而导致胎儿营养不足，又或因摄取过量营养而引致怀孕肥胖，以确保孕妇及胎儿一同健康成长。此外，课程亦剖析婴儿成长过程需要什么营养，让学员掌握如何为幼儿准备营养丰富的食物及培养良好的饮食习惯。
4 课程内容 ：
1. 孕前准备
2. 怀孕期的生理特征
3. 怀孕期的营养需要及饮食须知
4. 哺乳期的生理特征及营养需要
5. 喂哺母乳的营养需求
6. 婴儿期营养
7. 幼儿期营养
8. 儿童偏食
9. 设计幼儿餐单
10. 分析传播媒介的节目及广告对儿童选择食物的影响
由于本课程涉及不少营养知识及认用，如对营养学没有基本认识的学员，建议可同时修读
「890169 - 营养学 」。
2. 怀孕期的生理特征
3. 怀孕期的营养需要及饮食须知
4. 哺乳期的生理特征及营养需要
5. 喂哺母乳的营养需求
6. 婴儿期营养
7. 幼儿期营养
8. 儿童偏食
9. 设计幼儿餐单
10. 分析传播媒介的节目及广告对儿童选择食物的影响
由于本课程涉及不少营养知识及认用，如对营养学没有基本认识的学员，建议可同时修读
「890169 - 营养学 」。
6 教材 ：
视像教材为粤语，笔记则为中文。
* 本课程邮递模式只提供文字教材，并不会提供影片教材
* 本课程邮递模式只提供文字教材，并不会提供影片教材
7 修读时期 ：
约 16 星期
8 导修课 ：
本课程设 3 小时导修课。
日期 :待定
时间 :待定
地点 :尖沙咀 / 中环教学中心
日期 :待定
时间 :待定
地点 :尖沙咀 / 中环教学中心
9 指定教学课本 ：
张美铃、杨淑如等编着，《 生命期营养 》，华杏出版机构。
* 学员须自行购买教科书。
* 学员须自行购买教科书。