創業者言
銅鑼灣羅素街曾被喻為全球最貴租的地段，但竟有三位初次創業的年輕人在樓上舖位開設有機食材店HeyHome，他們分別為陳子傑（2013-14年度善衡畢業生，機械與自動化工程學系）、蔡熙朗和陳浩庭。從物色食品供應商、舖位選址、店舖裝修、產品包裝到品牌推廣，創業三子都一手包辦，可見這個創業大計並非出於匹夫之勇。他們直接從英美等地採購有機食品，而且店內九成產品在香港其他有機食品店都買不到，HeyHome開店三個月已漸受關注健康的顧客歡迎。
HeyHome選擇在高消費力的旺區營業，集中賣有機素食，品牌形象鮮明，加上善用社交媒體如instagram和facebook吸引有潛力的客戶群，在創業初期已獲知名素食者垂青，更會在其即將推出的新作介紹此店。店內廣受歡迎的Quest系列蛋白棒口味選擇多，只含一克糖，卻有四盒牛奶的蛋白質。健身人士最喜愛他們的沙律醬、焦糖糖漿、燒烤醬，因為全都不含卡路里、無糖、無脂肪。以往他們為了保持苗條的身型，日常飲食都不加調味料，現在可以無後顧之憂地享用到經調味的菜式了。
現時店舖的熟客佔整體客戶群50%，相信他們再次光顧的原因是HeyHome的貼心服務。蔡熙朗說：「當顧客對某一類產品感興趣，我們就會特地去採購，還會把整個系列的貨品一併入貨，務求讓顧客在購物時有多幾種選擇。」對創業者而言，與顧客的溝通從來不是一個單向的過程，也不是純粹的消費關係。曾經有一家人讀過關於HeyHome 創業的報道，特意登門造訪，即使是一句簡單的鼓勵，足以令這創業三子難以忘懷。
其實他們的創業路不非一帆風順。陳子傑去年見善衡書院首辦青年才俊計劃，優勝隊伍可以在校園以經營實體店，於是找來兩位好友參賽。他們一開始着手找供應商，寄出近百封信，最後成功聯繫上十家本地有機食品店，本是商談合作機會的見面，變成了解市場現實的機會。蔡熙朗說：「幾乎每家供應商都叫我們不要入貨，原來就算我們不賺分毫，零售價仍會比大型超市貴。」後來，他們還是熬兩三晚通宵寫了三十頁的創業計劃書，雖然最終未能脫穎而出，但他們沒有放棄，最後落戶租金不菲的羅素街。
要在本地芸芸有機食材店獨當一面，開拓具吸引力的貨源是關鍵。適逢蔡熙朗的女友在美國交流，他們就直接聯絡英美的供應商建立合作關係，以具競爭性的價格取得貨源，結果有顧客慕名到HeyHome買其他有機店舖難以購買的外國產品。陳子傑補充道：「我們最近更加為一家澳洲品牌Forest Super Foods做獨家代理，希望以親民的定價開闢客源。」年輕的創業三子躊躇滿志，希望擴充店舖規模，計劃與本地大學合作舉辦實習計劃，讓有志創業的學生累積營商實戰經驗，他們更有意再次參加善衡書院的青年才俊計劃，蔡熙朗坦言：「沒有青年才俊計劃，就沒有HeyHome的誕生，所以在善衡書院經營實體店是我們的心願。」
創業的過程是一種磨練，箇中的學習與體會教人更深認識自己。為了有更多時間經營店舖，蔡熙朗放下了建築師的工作，曾經遭父母大力反對，但都被他的認真的態度打動了，他們更親臨HeyHome的開幕禮表示支持，蔡爸爸當日笑得開懷。被問到創業的體會，陳子傑認為萬事起頭難，但摸着石頭過河的話，問題總可以迎刃而解，他笑道：「船到橋頭自然直嘛！」
