教務籌劃委員會就學術政策及大學發展為校長（作為教務會主席）提供協助和意見。

教務會優化雙語教育委員會審視大學雙語教育政策、監督語文優化課程，及推廣校內的語文優化工作。

教務會體育委員會監督大學的體育活動並向教務會作出有關建議。

教務會學生紀律委員會獲教務會授權處理有關學生的紀律事項。

教務會副學位、專業及持續教育課程委員會根據香港資歷架構一至六級規劃和推行副學位、專業及持續教育課程，並確保其質素。

教務會教與學委員會成立的宗旨包括強化及統籌大學在教與學的政策，從而提升教育質素。