龔立人教授主要教授的課程包括基督教倫理、系統神學、宗教與社會、新興宗教、生死學。

主要論文散見於各種期刊，如《宗教、政府與社會》、《世界基督教研究》、《社會思想》、《道風》、《輔仁宗教研究》。近期出版論文有〈基督教倫理與同性性行為－一個敘事倫理學觀點〉、〈宗教角色與全球社會運動－香港基督教社會面貌〉、〈中國交易政治的出現及其對教會與政府之關係〉、〈愛你的仇敵—給在自己鄉土的異族人之神學（緬甸的欽族）〉等。近著有《回歸生命的本源－生命教育初探》（2013）、《是與非以外－基督教的倫理想像》（2010）和《不正常信仰》（2008）。

目前正進行有關基督教倫理、公共神學、生命教育等主題研究。

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