新闻稿

香港中文大学 (中大) 校长沈祖尧教授，荣获「2017国际Herbert Falk大奖」(international Herbert Falk Award 2017)，以表扬他在肠胃病学的杰出成就。该奖项于2017年10月在德国柏林举行的第209场Falk Foundation e.V.研讨会上颁发。

沈教授表示：「我很荣幸获得此奖项。是次研究旨在找出慢性炎症性肠病病例，尤其在亚洲地区持续上升的原因。作为肠胃学家，我期望此项研究能找出引致炎症性肠病的风险因素，让我们得知应采取甚么预防性措施或基层医疗干预策略，最终帮助改善全球人类的健康状况。」

炎症性肠病可分为克隆氏症和溃疡性结肠炎两大类，患者的消化道会发炎和溃烂。沈教授带领的研究团队研究微生物群于克隆氏症及溃疡性结肠炎上所扮演的角色。沈教授于研讨会上表示，炎症性肠病于亚洲的发病率及流行率持续上升，相信是与亚洲国家愈来愈多人以西方方式生活有关，因为在城市有很明显的病例增长，反观在农村确诊的病例相对少得多；而「农村微生物」则可能起保护作用。近年，快餐及预制食品在城市的消耗量有显著增长，这些含有高脂肪及高糖分的食物，很有可能促使炎症性肠病的形成。

研究团队致力找出「微生物群」的作用

由沈教授领导的研究团队，现正研究的题目包括：早期儿童肠道寄存细菌之重要性；负责改变微生物群之因素；这些因素如何影响炎症性肠病的发展以及微生物群本身如何引致代谢综合症。研究人员亦正研究某些饮食习惯如何诱使微生物群筛选，以及微生物群与病毒、真菌甚至肠道蠕虫相互影响下是否起重要作用。

沈教授为著名肠胃及肝科学家，他带领十五个亚太国家的专家，自2004年起展开大肠癌筛查研究，定下清晰普查指引，在亚太地区提倡大肠癌筛查。为表彰沈教授对筛查及防预癌症的贡献，美国防癌基金会在2008年颁授桂冠奖予沈教授。2009年，他凭其胃溃疡出血治疗的优秀研究，获颁亚太地区肠胃科最高奖项的Marshall 及 Warren 讲座奖。同年，他亦获德国肠胃病学协会内镜奖。2013年，他获世界胃肠病学组织及基金颁发 The Master of the World Gastroenterology Organization Award。

有关国际Herbert Falk奖

国际Herbert Falk奖由Falk Foundation e.V. Freiburg基金会 (基金会) 创立，以纪念Herbert Falk医生及鼓励于诊断、治疗及防治肠胃疾病有突出贡献的人士。曾获得此大奖的得主包括比利时的Paul Rutgeerts教授 (2010年) 及美国的Claudio Fiocchi教授 (2013年) 。

Herbert Falk (1924 – 2008) 于德国Müllheim出生，其所制定及实践的Falk Foundation e.V.培训理念至今仍是独一无二。基金会至今已举办了209场国际性胃肠病学和肝病学科学研讨会，以及多个年度工作坊、研讨会和区域性高等培训活动。