逸夫書院學生會於一九九零年成立。學生會下設有代表會、仲議會、幹事會、逸夫節拍、走讀生舍堂、國楙樓宿生會及第二學生宿舍宿生會。成員由學生自行籌組內閣進行競選。
2020/21年度學生會學生代表如下：
學生會代表會職員會
主席：
梁馨駿
副主席：
甘凱欣
學生會仲議會
主席：
(從缺)
學生會幹事會
會長：
高聰言
副會長：
蘇可兒
外務副會長：
王樂晴
逸夫節拍出版委員會
總編輯：
陳璟朗
副總編輯：
石君睿
走讀生舍堂委員會
主席：
馬家慧
副主席：
郭曜日
外務副主席：
楊采宜
國楙樓宿生會幹事會
會長：
關潤琳
副會長：
鄭溢熙
副會長：
周采欣
第二學生宿舍宿生會幹事會
會長：
陳浩軒
副會長：
梁穎雯
副會長：
戴嘉賢
查詢
（書院）
陳小姐 / 譚先生
電話：3943 7361 / 3943 4281
電郵： shaw-sa@cuhk.edu.hk
（學生會）
電郵： scsu@cuhk.edu.hk