非酒精性脂肪肝（簡稱脂肪肝）是全球最常見的慢性肝病，患者約佔本港成年人口的27%，而脂肪肝患者中更大概有4％同時確診患有嚴重肝纖維化或肝硬化。由於脂肪肝大多與肥胖有關，隨著本港肥胖人士愈來愈多，患者人數亦隨之上升。現時尚未有註冊藥物專門治療脂肪肝。香港中文大學(中大)為脂肪肝患者設計了一套「生活模式輔導計劃」，從控制飲食及運動減重方面協助患者改善脂肪肝，並進行了隨機對照研究，以測試計劃的成效，結果顯示逾六成脂肪肝患者在參與計劃一年後不藥而癒。  

(左起) 中大營養研究中心經理史曼媚助理教授 、中大肝臟護理中心主任陳力元教授、中大肝臟護理中心副主任黃煒燊教授及 中大營養研究中心副研究員游頌輝博士發布計劃成效，以生活方式調整治療，發現六成脂肪肝患者不藥而癒。

參與「生活模式輔導計劃」的患者毋須依賴藥物，在營養師和運動教練的協助下，按其需要設計以蔬果、適量碳水化合物、低脂、低糖或低熱量為主的飲食餐單，配合每星期3至5次為時約30分鐘的運動。中大肝臟護理中心聯同營養研究中心與影像及介入放射學系，在2008年至2012年期間針對此項計劃進行了一項隨機對照研究，以測試此計劃對改善脂肪肝病情的成效。參加此研究的154名脂肪肝患者被隨機分配至不同組別，一組參與「生活模式輔導計劃」，另一組則接受常規護理。  

一年後，64%參與「生活模式輔導計劃」的患者，其脂肪肝不藥而癒；無參加計劃的脂肪肝病人中則只有20%痊癒。以下是兩組人士在一年後的平均減重比較:   

研究發現，減重是治癒脂肪肝的主要因素。與研究開始時的體重比較，減重多達10%的患者，有97%人士的脂肪肝得以治癒。

以上數據顯示中大為脂肪肝患者設計的生活模式輔導計劃能夠有效治療脂肪肝。有興趣參加計劃的人士可瀏覽網址http://livercenter.com.hk以了解更多有關計劃資料。

中大營養研究中心經理史曼媚助理教授解釋參加生活模式輔導計劃後，毋須依賴藥物，在營養師和健身教練的指導下，有效改善脂肪肝。

中大肝臟護理中心副主任黃煒燊教授示範使用無創肝纖維化掃瞄器，儀器能可靠及準確地評估脂肪肝患者的肝纖維化程度及其脂肪含量。

中大營養研究中心副研究員游頌輝博士與脂肪肝患者沈先生示範簡易動作，鼓勵脂肪肝患者每星期進行3-5次為時約30分鐘運動。